Ingrédients
- 600 g Crozets Sarrasin Alpina
- 600 g bœuf Bourguignon
- 8 carottes
- 300 g crème frâiche
- 4 cuil. à soupe moutarde de Dijon
- 150 g comté Râpé
- Sel et poivre
Dans cette recette
Crozet au sarrasin Maxi Format
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Préparation
- Faire cuire les Crozets dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min.
- Couper le bœuf en petits cubes, éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Dans une poêle, faire mijoter le bœuf avec les carottes, la crème fraiche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Egoutter les Crozets.
- Dans un bac, mélanger les Crozets avec le bœuf aux carottes.
- Déposer par-dessus le comté râpé.
- Faire cuire au four pendant 20 min. à 200°C.
